關於水煮魚的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：500豆芽：100輔料鹽：適量辣椒醬：適量油：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量具體步驟1.魚洗淨，切塊，放入料酒和少量的鹽醃製一小...

“天氣漸涼了，麻辣，酸辣天天吃”食材明細主料草魚（500g）輔料酸菜（適量）萵筍（適量）水白菜（適量）豬血（適量）配料蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）雞精（適量）胡椒粉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：500白菜：200輔料油：適量蔥：適量蒜：適量生抽：適量胡椒粉：適量雞精：適量姜：適量幹辣椒：適量蒜苗：適量鹽：適量料酒：適量豆瓣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯉魚：500輔料鹽：適量料酒：適量蔥：適量姜：適量幹辣椒：適量郫縣豆瓣：適量空心菜：200澱粉：適量花椒：適量具體步驟1.魚去骨，切魚片，洗...

食材明細主料草魚（2000g）酸菜（200g）豆腐皮（1張）輔料蠔油（70ml）胡椒麪（適量）雞蛋清（2個）薑片（適量）五花肉（100g）料酒（70ml）味極鮮（70ml）澱粉（適量）花椒麪（適量）蒜粒（5顆）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易水煮...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花鰱魚：1條輔料油：適量澱粉：少許大蔥：1根火腿腸：1根雞精：適量鹽：適量水煮魚調料：1包海白菜：300番茄：2個姜：1塊蒜：5顆具體步驟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料草魚或者扁魚等：一條輔料料酒：適量姜：適量剁椒：適量油鹽：適量具體步驟1.將魚切成塊用料酒醃半小時2.放油，將魚炒兩下放入姜...

“這道香辣水煮魚是半成品做的，比較簡單😄”食材明細主料魚（適量）豆芽（適量）金針菇（適量）香菜（適量）輔料幹辣椒（適量）調料辣醬（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）香辣水煮魚的做法步驟1、準備...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚：800豆腐：300時令鮮蔬：400輔料油：適量蔥：適量鹽：適量花椒：適量蒜：適量味精：適量辣椒麪：適量幹辣椒：適量料酒：適量豆瓣醬：適...

食材明細主料鯉魚（適量）輔料豆芽（適量）金針磨（適量）配料紅幹椒（適量）麻椒（適量）鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）澱粉（適量）料酒（適量）香油（適量）老抽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）糖（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）燉（工藝...

食材明細主料草魚（適量）豆芽菜（適量）辣椒（適量）蒜瓣（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）生抽（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）豆芽菜水煮魚的做法步驟1、豆芽菜清洗，2、切點蒜，辣椒，姜，3、魚肉去...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大頭魚：800輔料小米辣：適量芹菜：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量郫縣豆瓣：適量幹辣椒：適量鹽：適量料酒：適量辣椒麪：一小勺具體...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆芽：300草魚：1條輔料姜：適量花椒：適量幹辣椒：適量鹽：適量大蔥：適量八角：適量豆瓣醬：適量料酒：適量生粉：適量蒜子：適量香菜...

“百味烹飪五味，五味中獨辣爲首。店裏的頭牌特色菜水煮魚一出便獨佔鰲頭。大麻大辣的鮮香，口感滑嫩。尤其稱道的是，魚肉色澤白嫩，因爲用的新鮮油所以看起來不紅豔無上色感，但是口味一樣，輔料...

“香辣過癮，光滑鮮嫩超下飯。”食材明細主料江團（1條）輔料小蔥（6顆）大蒜（6瓣）生薑（1塊）調料豆瓣醬（2勺）玉米澱粉（適量）料酒（2勺）雞精（適量）白糖（少許）胡椒粉（適量）幹辣椒段（適量）花椒粒（適量）八角（2個）香葉（3個）雞蛋...

“去飯店吃貨好幾次，自己早就出來了，味道真的很好，不怕油膩的使勁加油澆在菜上，絕對不亞於飯店”食材明細主料草魚（三斤左右）豆腐皮（2塊）大白菜（適量）黃瓜（適量）輔料花椒（適量）大蒜頭（適量）幹辣椒段（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料綠豆芽：200魚片：300輔料辣椒：適量鹽：適量香菜：適量花椒：適量油：適量蔥：適量蒜：適量具體步驟1.草魚切下的魚身，斜刀切成魚片...

“某人愛吃魚但不能吃辣，我自己愛吃辣但不嗜吃魚，偶爾做一次也一定要做成川味的，今天做一道不太辣的水煮魚，滿足有和我同樣狀況的吃貨們~~首次發帖，大家鼓勵爲主，批評爲輔哈~~感謝我四年的成...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料魚：1條輔料豆芽：一小袋具體步驟1.先將魚洗乾淨，然後把魚肉片好，不要太薄，然後放適當的調教，在吧魚放到鍋裏，然後放入豆芽，在...

“簡單易做，口味多變。”食材明細主料草魚（一條）千頁豆腐（1塊）豆芽（50g）香菜（5g）輔料蔥（1個）大蒜（1個）姜（少許）料酒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）飄香水煮魚的做法步驟1、草魚去骨2、魚骨分離...

“因爲我是農村長大的，所以我們農村的回民特別特別的講究（尤其上年齡的老人），婆婆每次都不去外面吃火鍋之類的飯菜，說火鍋料都不乾淨！所以我們都是自己出去吃飯！但是不能每次都是我們吃吧😊所...

“水煮魚通常由鮮魚、豆芽等食材製作而成，油而不膩、辣而不燥、麻而不苦。紅油水煮魚在製作上有少許的差別，便是在裝盤後淋上一層鮮紅的辣椒油，使之色香味俱佳。”食材明細主料魚（適量）紅99...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鰱魚：300輔料花椒：適量麻辣魚調料：180金針菇：100紅辣椒：適量海帶：50油：適量泡椒：適量鹽：適量具體步驟1.魚肉切片，用姜、料...

“疫情特殊時期，不能出去吃嘴饞😋，改良的水煮魚，味鮮、色豔、彈糯、麻香、辣度適中”食材明細主料草魚（1條）豆芽（適量）雞蛋（2個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）麻椒（適量）花椒（適量）澱粉（適量）鹽（少許...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大白菜：500急凍魚柳：500輔料油：適量香菜：適量水煮魚調料：1包具體步驟1.將買回來的急凍魚柳解凍之後泡洗乾淨然後用廚...