蘿蔔,牛腩,洋蔥,大蒜,香葉,生薑等等。煲牛腩是一道家常菜,味道濃郁,煲牛腩需要兩個小時的時間,因爲牛腩是牛腹部靠近牛肋骨附近的肌肉,還帶有部分的筋,不容易煮爛,所以煲牛腩需要的時間長一點。在煲牛腩的時候要注意火候,火候不要太猛,要慢慢煮纔可以將牛腩煮爛。