可以。雞蛋是有益成分很豐富的一種食物,在江南很多地方,流行立夏吃荷包蛋的風俗,口感上比水煮蛋更好。立夏是夏季的第一個節氣,人們還有許多講究,除了有吃立夏蛋的風俗,還有立夏飯,立夏茶,立夏粥等食物,都寄託了人們美好的心願。