不可以。炒菜的時候可以用番茄醬,番茄沙拉跟番茄醬雖然主要的原材料都是番茄但是兩者還是存在着一定的區別的,番茄醬用的是純番茄而番茄沙拉是番茄醬加工之後做成的。番茄沙拉可以直接吃,而番茄醬需經過烹飪之後纔可以食用。