1、新鮮的杏鮑菇不要沾到水,沾到水很容易變質,可以把新鮮的杏鮑菇放進紙袋裏,再放到冰箱冷藏。
2、新鮮的杏鮑菇在低溫下存放的時間會比較長,可以把杏鮑菇包好,放在陰涼,沒有太陽直曬的環境下儲存。
3、杏鮑菇不要被重物擠壓,菇類的食物很脆弱。