清洗海帶的過程中加入食用鹽或食醋即可,也可以在煮好以後反覆用涼水沖洗。海帶是天然的藻類食材,在泡發的過程中會產生粘液,說明這樣的海帶比較新鮮。清洗海帶可以加適量的食用鹽反覆搓洗海帶表面,就可以去掉表面的粘液;也可以把海帶放入清水中,在添加適量的食醋浸泡,這樣也能去掉表面粘液。