10-15分鐘。根據魚個頭大小來增減時間。蒸好的鯽魚倒入蒸魚豉油可以使得魚肉使用起來更加鮮嫩可口美味。魚除了可以蒸着吃,還可以烤着吃或是醃製入味後裹上麪粉油炸食用,亦或是將其油炸後熬煮成奶白色的魚湯食用,鮮香味美。