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土雞燉香菇什麼時候放花椒
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油熱後。
土雞
燉香菇放
花椒
會使得雞肉去除腥味。當雞肉在鍋中被衝盡血沫瀝乾水後,鍋中再次油熱時便可以放入花椒,
桂皮
,薑片等炒出香味,此時花椒的香味完全被激發出來還可以與薑片桂皮的香味混合,香氣撲鼻。
Tags:
花椒
土雞
香菇
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