1、保證豆芽生長環境的溫度和溼度,溫度過高豆芽容易腐爛或者變苦。
2、發豆芽的地方要避光,豆芽見光後會變色和口感變苦影響食用,發豆芽的地方一定要避光,最好用黑色塑料袋套住豆芽。
3、發豆芽的地方要注意通風,不能完全封閉沒有空氣流通,畢竟豆芽生長也是需要呼吸空氣的。
4、要注意豆芽生長期間不能忘記澆水,豆芽對生長環境的溼度要求也較高。
5、在發豆芽時先取適量綠豆先用水浸泡12到24個小時。這樣發的豆芽纔會不苦又好吃。