夏季。由於夏季的天氣相比於其他季節會比較炎熱,這也是一個小龍蝦生長最爲旺盛的季節。六月份開始小龍蝦的肉質會變得逐漸飽滿起來,六、七、八月份小龍蝦就會極爲強壯,在九月份之後小龍蝦就開始變得沒有肉了。小龍蝦的烹飪方法多樣,可以做麻辣小龍蝦、烤小龍蝦、蒜蓉小龍蝦等。