苦瓜蒸多久

15至25分鐘。切好的一塊塊苦瓜開水上鍋的話蒸15分鐘左右就可以蒸熟了，當加上肉類或者排骨與苦瓜一起上鍋蒸的時候，則需要蒸更長時間來保證肉類的熟透。另外如果切的苦瓜比較薄，苦瓜熟的速度會更快一點。苦瓜和肉或者排骨一起蒸的時候，則苦瓜需要切的塊頭要大一點。