蛋黃蛋清怎麼分纔不會破

雞蛋開小口或者用工具。蛋黃蛋清想要分開不會破有兩個方法，第一個方法是在雞蛋上方開一個微小的口，之後搖一搖雞蛋，將小口朝下，蛋清就會朝着小口流出；第二個方法是使用工具，現如今市面上有許多蛋清分離器，此類工具可以迅速便捷將蛋清蛋黃分離不會破。