20-30分鐘。餈粑由糯米制作而成,且在不同的地區有不同的製作方法,在稍偏北方餈粑是直接泡發的糯米搗爛而成,這種成品口感稍粗適合煮食,還有一種由蒸熟的糯米搗制而成,這種口感較爲軟糯,可炸也可蒸。在蒸煮時間上要根據塊狀的大小及薄厚來確定,時間在20至30分鐘,可根據成品是否泡軟來確定。