製作小米鍋巴使用的麪餅要薄,在烤之前可以用牙籤扎一些小孔,塗抹食用油,放入烤箱烤制即可。小米鍋巴是由小米、麪粉、調味料製作而成。小米在使用之前,需要淘洗乾淨,放在溫水中浸泡兩個小時。小米泡好以後,按照和麪粉1:1的比例混合,添加調味料,揉成麪糰,擀成餅,切成小塊用於烤制即可。