現在夜市最火的小吃都啥

1、路邊沾串 ，這是一種起源於山西太原的美食，把各種蔬菜和肉子串簽到竹籤上，然後蘸着祕製料汁吃新鮮的食材，經過水煮，搭配特辣，麻辣，微辣，孜然，麻醬等不同的口味，滿足不同顧客的需求。

2、煎粉是一種東北特色的美食，它是用澱粉塊兒做成的一種美食，還有重慶的特色美食，一種以辛辣聞名的米粉，它是以大米，綠豆，香菇，蔬菜爲原諒。經浸泡，蒸煮，壓條等工序製成的條狀，絲狀米制品，口味上簡單的分成清湯和紅湯兩種，辛辣可口，獨具個性。