可以。板栗南瓜煮着吃軟糯可口。挑選板栗南瓜,一看南瓜的表面,表面光滑無蟲洞;二看表皮顏色,新鮮的板栗南瓜亮麗有光澤不暗沉發黑;三是掂重量,新鮮的板栗南瓜水分充足比較重。板栗南瓜有幾種吃法,可與大米、薏米、紅豆、綠豆、蓮子、百合用高壓鍋煮,注意控制火候,先用大火燒開再轉小火煮。