廣州名吃有腸粉、叉燒、炒河粉、姜撞奶等。
1、腸粉。由乾隆命名,流派衆多,口感清涼軟滑,入口即化,餡料豐富,富含蛋白質、微量元素、維生素等。
2、叉燒。因用叉子將豬肉進行燒製而得名,爲粵菜中的名菜,甜香軟嫩,多汁而不膩,富含蛋白質、脂肪酸、無機鹽等。
3、炒河粉。經濟實惠,食料豐富,味道鮮香,富含碳水化合物、糖類。
4、姜撞奶。用薑汁和牛奶加工而成,風味獨特,甜中帶辣,口感香醇,含多種無機鹽和維生素。