番薯是紅薯嗎

是。紅薯別名就是番薯。中國地大物博，地區不同，人們對紅薯的稱呼也就不同。四川人稱它爲紅苕、北方人稱它爲地瓜、福建人稱它未紅薯。紅薯起源於南美洲，在16世紀時引入中國，在中國無論是北方還是南方皆有種植，它吃起來甘甜，可以蒸、烤、煮等。