1、食材:薺菜(已洗淨切碎)、雞蛋(已打入碗中)、米飯
2、在雞蛋中加適量的料酒。
3、打成蛋液。
4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
5、接着,合入米飯翻炒翻炒。
6、然後,合入薺菜翻炒翻炒至斷生。
7、最後,加適量的鹽。
8、加適量的雞精。
9、調味炒勻,即可。