1、蒸饅頭餘下的發麪團,做些花樣饅頭。
2、發麪團加入適量生面粉,揉成硬點的麪糰,上面條機壓成寬面片,取一段寬面片
3、輔上適量的綠豆沙,輔均輔薄
4、從長邊開始捲起,捲成長園條
5、先從長園條的一端開始捲起
6、捲到一半多點爲止
7、再從另一端開始捲起,捲起餘下的部分
8、開始卷的有點鬆
9、卷緊整型
10、冷水上鍋,大火蒸40分鐘,關火後再虛蒸5分鐘
11、出鍋了