玉米蘿蔔葉菜糰子怎麼做|玉米蘿蔔葉菜糰子的做法

“這是我至今末學會的菜糰子，這個糰子是媽媽做的，皮薄餡大，外面包的是玉米粉與黃豆粉，裏面是蘿蔔葉子，是媽媽用小院裏面大竈臺蒸的，爸爸用相機拍攝了製作過程，蒸好後，第一時間，電話通知我去連吃帶拿。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米蘿蔔葉菜糰子的做法步驟

• 1、蘿蔔葉子洗淨焯熟，用冷水浸泡一會撈出。

• 2、切成細段，蔥姜也都有切成末。

• 3、玉米粉和黃豆粉，加適量溫水和勻。

• 4、用手揪一塊玉米麪團，用手壓扁，加入團成團的菜餡。

• 5、收口，下面包一張玉米皮。

• 6、包好後，放入鍋中，大火蒸三十分鐘。

小竅門

1、玉米粉和黃豆粉的比例爲2：1左右最好。加入黃豆粉，可以菜團蒸出來更加喧香。
2、因爲是用大竈蒸的，我的玉米粉和黃豆粉用量較大。