“春天多吃青菜”
1、麪粉加一個蛋清、少許鹽活面三光面團,蓋保鮮膜餳40分鐘。
2、雞蛋、青菜、平菇、杏鮑菇、豆腐、蝦皮、蔥炒餡料,關火前加少許鹽、蠔油調味,晾涼備用。
3、餳好的面上麪條機壓薄皮,再切成方塊,放入餡料包成三角形成生坯。
4、生坯放輔上錫紙的烤盤,生坯刷上調和油
5、電烤箱180度先預熱5分鐘,放入烤盤,上下火烤10分鐘,烤至微金黃
6、成品