1、胡蘿蔔和土豆切丁。
2、肉餡加入醬油和蠔油醃製半小時。
3、蛋黃和米飯拌勻。
4、擺成老虎形狀。
5、熱鍋涼油,加入蔥花肉末翻炒,再加入水和蔬菜煮熟,最後澱粉收汁。
6、炒好的菜裝到擺好的飯裏,開吃。