“春天是吃韭菜最好的時候,在春天多吃點麪食可以養肝護肝!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭香蝦皮餅的做法步驟
1、韭菜挑選乾淨後用水沖洗乾淨
2、瀝乾水分後切成小丁備用
3、盆裏放入麪粉
4、加入韭菜粒
5、加入蝦皮
6、加一點點鹽、料酒
7、加點雞精,也可以不加
8、加入一個雞蛋
9、加入適量水攪拌均勻成厚酸奶狀
10、平底鍋中放入適量油,倒入調好的麪糊
11、然後翻面煎至兩面金黃色
12、用刀切成小塊即可
小竅門
因爲蝦皮有鹹味,所有面糊裏比平時要少加鹽哦!