1、土豆、蘋果、檸檬備用。
2、土豆去皮,切塊,放微波爐轉熟。
3、土豆壓成土豆泥,加入適量白糖。
4、土豆泥中加入適量的牛奶和糯米粉。
5、加入切好的蘋果丁(蘋果容易氧化,加入適量的檸檬汁拌均勻),攪拌均勻。
6、用勺子取適量的果泥,放入椰蓉中。
7、滾成小球后按扁,小餅就做好了。
8、油鍋燒熱,加入小餅。
9、中火煎到兩面金黃即可。