蘿蔔絲糊塌子的做法 菜鳥也能做綿軟可口的--------------------蘿蔔絲糊塌子 蘿蔔絲糊塌子怎麼做

“就是這個糊塌子，
我只嚐了一塊，
並搶了一點切了兩個小三角拍片子，
其餘都被我兒一口氣米西掉了。
你們能想象麼？！
小傢伙忒給面子了。
肚皮也不知道吃撐了沒有？


關於這個糊塌子，
我還是做足了功課的，
查了很多資料，
很多都是用西葫蘆爲主料。
家裏沒有，
而有大量的白蘿蔔，
就地取材吧，
況且現在正是吃蘿蔔的時候。



很快捷，
幾乎10分鐘就OK。
適合做早餐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔絲糊塌子的做法步驟

• 1、所有食材準備好。

• 2、蘿蔔洗淨，用擦絲器擦成絲。

• 3、胡蘿蔔擦成絲。

• 4、加入半勺生抽，幾滴麻油，一勺鹽醃製5分鐘。

• 5、蘿蔔出水後，加入雞蛋，並攪拌均勻。

• 6、再加入半碗麪粉，並攪拌均勻。

• 7、最後將生菜切成長絲，加入糊糊中，再加入四分之一碗水一起攪拌均勻。

• 8、炒鍋加熱，倒入少量的食用油，左手抓住鍋柄慢慢轉動鍋，使油均勻的粘滿鍋邊。

• 9、調成中火，倒入糊糊下鍋，同樣方法，用左手握住鍋柄慢慢轉動鍋，使糊糊各個地方都受熱均勻。煎好一面後，用鍋鏟和筷子搭配翻面，兩面煎到金黃色，即可關火裝盤。

小竅門

1，如果你家裏有平底不沾煎鍋，那就更容易操作，不用這麼麻煩的轉動鍋了。
2，生菜起到配色作用，不加也可以，如果有其他蔬菜也可以少量的搭配，主要突出蘿蔔絲的味道，不能搶味。
3，生菜最後加入攪拌，不然容易失水，營養流失多。
4，加了水後，口感更嫩軟。
5，趁熱吃，非常非常可口。
6，友情提醒：大家用這個擦絲器的時候要小心，特別是最後的時刻，蘿蔔還剩下一點點，寧可捨棄，不然很容易傷到手。