1、將麪粉加入2個雞蛋、3克鹽混合拌勻,漫漫加入390克水攪拌成蛋麪糊。
2、將兩棵蔥切碎放入麪漿裏拌勻備用。
3、準備好適量肉鬆和紫菜,並將紫菜剪成相等份。接下來煎餅。
4、上鍋加入少量油加熱,打入1勺麪漿,搖動一下鍋使之麪糊勻勻,煎至表面乾燥,再翻過另一面剪熟爲止。
5、鋪入適量肉鬆。本人超愛吃肉鬆,卷的特別多。
6、從下捲起成卷子,將剩餘的麪漿依次同樣做法捲起。
7、取適量紫菜將中間固定完成。