“每天在朋友圈在美食網經常看到各種曬早餐,花樣的搭配看得人食慾大增。我這個人長着一個地道的中國胃,儘管喜歡做烘焙,但抹了果醬的麪包遠沒有清粥小菜或一碗熱湯麪對我吸引力大。自從有了麪條機,做麪條更是方便了許多,早上起牀將麪粉和水放好,洗漱後面條就已經做好了,家裏再也不用儲備超市買的掛麪了。這次用麪條機做了南瓜龍鬚麪,煮出來的顏色太漂亮了,配上大蝦和青菜,看上去就讓人食慾大增。”
1、將麪粉放入麪條機。
2、將南瓜泥分散放入麪條機。
3、換好龍鬚麪模具,開啓快速麪條模式。(如果南瓜泥含水量較大可以不用加水)
4、和麪結束後壓出南瓜面。
5、龍鬚麪較其他麪條易粘,此時可在麪條上撒適量乾麪粉防粘
6、鍋內燒開水,放入洗淨去蝦線的蝦煮熟。
7、將煮熟的蝦取出備用。
8、將鍋內的浮沫撇淨,加熱至水開。
9、將抖散的南瓜面放入鍋中煮熟。
10、加入適量鹽調味。
11、放入菠菜後關火,用餘熱將菠菜煮熟。
12、將麪條盛入碗中,加適量湯,放好菠菜和蝦即可。