“忙了幾天沒怎麼給兒子好好做晚飯,今天空閒,稍稍早了一點下班,做一個醬肉煲仔飯,算是給小子一個交代,呵呵.”
1、米洗淨放置半小時個加水煮飯。
2、至米八成熟時煎荷包蛋。
3、將煎好的蛋放置米飯上。
4、備好白菜和切片的風醬肉。
5、鍋內倒油燒至八成熱時加入醬肉炒成透明色。
6、倒入醬油調味。
7、加入白菜炒出水。
8、生粉調水後倒入鍋內勾芡。
9、將菜肉平鋪在米飯上再加熱片刻即關火醒十分鐘。