1、買了一個大榴蓮,吃不完,就想着弄些東西吃,在茶樓早茶吃過一次榴蓮薄撐(廣東話)想着試做
2、取出新鮮榴蓮肉,用勺子搗碎!備用!
3、奶粉適量,水磨糯米粉適量,用開水和麪,因爲糯米粉用開水和麪纔會黏!
4、糯米粉團加入榴蓮肉和白糖繼續和!和好的麪糰放煎鍋裏面,事先放油加熱,不能太熱哦,不然會糊的,用鍋鏟壓扁,慢慢壓,翻過來繼續慢慢壓,直到餅越來越薄,撒上芝麻,慢慢煎熟!
5、最後切成小塊就可以了,外酥裏嫩!
6、還可以鋪上榴蓮肉,捲起來!
7、煎熟
8、滿滿的榴蓮肉啊!