1、蛋黃加少許白酒,晃動蛋黃使之均勻的蘸滿白酒。
2、把蛋黃放烤箱170度烤5分鐘。
3、海苔上先鋪一層白米飯,這把蛋黃捏碎撒米飯上。
4、接着撒一層肉鬆。
5、用壽司簾輔助卷緊捲成卷定型。
6、切開成小塊即可。
7、成品圖。
時間充裕的話蛋黃過一遍篩效果會更好。