“潔白暄軟，餡料鹹香。好吃😋”
1、適量麪粉。
2、發酵粉適量溫水化開備用。
3、酵母水倒入麪粉中，用筷子攪成絮狀。
4、和成光滑的麪糰。蓋上蓋放溫水盆中加速發酵。
5、焯好水凍在冰糖冷凍室的蘿蔔纓適量解凍，洗淨攥一下水份。
6、切成小粒。
7、粉條焯軟。
8、撈出控水。
9、粉條切碎備用。
10、胡蘿蔔適量切片。
11、開水焯至斷生。
12、切成小丁。
13、豆腐也切小丁。
14、鍋內適量油燒至冒煙，豆腐小丁倒入。
15、大火炸制。
16、炸至金黃撈出。
17、鍋內留底油燒熱，油寬裕些。
18、蔥姜炒出香味兒。
19、粉條放入。
20、一點鹽，生抽，老抽調一下味兒。
21、翻炒均勻關火備用。
22、蘿蔔纓，豆腐丁，胡蘿蔔丁，炒過的粉條放盆內。
23、適量鹽，花椒粉，蠔油，香油調味。
24、攪拌均勻備用。
25、發好的麪糰。
26、蜂窩組織非常棒。
27、適量麪糰排氣揉圓。
28、揪成大小均勻的劑子。
29、擀成包子皮。
30、包入適量餡兒料。
31、包成包子。
32、天冷，餳二十五分鐘。冷水上屜，中小火蒸二十五分鐘。
33、燜三四分鐘，開啟蓋兒。
34、成品。
35、成品。
36、成品。
37、成品。
千里飄香谷
