“其實自己做油條一點都不復雜,安全又衛生。”
1、250克麪粉加入所有配料。
2、慢慢加110克水,邊加水邊用筷子攪拌成絮狀。
3、加完水把麪糰揉均勻。
4、用一次性袋子裝好放冰箱冷藏,一般晚上和好面冷藏到第二天早上炸。
5、炸之前面團表面灑上一層乾麪粉,用擀麪杖稍微擀平,不能太薄,大約5cm厚度。
6、用刀切小條,然後兩條重疊用筷子壓一下。
7、熱鍋,下油燒熱,兩頭拉長放入油鍋炸,炸的過程不停的用筷子翻動。
8、炸至金黃酥脆就可以出鍋了。
9、開吃。