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青椒豬肉餡餅怎麼做|青椒豬肉餡餅的做法

欄目: 主食 / 發佈於: / 人氣:2.26W
青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做

成品鹹香可口,入味十足,鮮嫩美味,餡大皮薄,簡單易做!

食材明細

主料
  • 豬肉 (500克)
  • 青椒 (100克)
  • 胡蘿蔔 (100克)
  • 麪粉 (500克)
  • 溫水 (300克)
輔料
  • 胡椒粉 (5克)
  • 芝麻油 (10克)
調料
  • 蠔油 (10克)
  • 生抽 (15克)
  • 醬油 (10克)
  • (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

青椒豬肉餡餅的做法步驟

  • 青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做 第2張

    1、豬肉清洗乾淨,胡蘿蔔去皮備用。

  • 青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做 第3張

    2、麪粉倒入和麪桶裏,加入一小勺鹽(分量外)倒入300克的溫水。

  • 青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做 第4張

    3、開啓和麪功能,和成麪糰。

  • 青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做 第5張

    4、把麪糰平均分成50克一個的小劑子揉圓,表面刷上一次食用油,蓋上保鮮膜放一旁靜置醒面。

  • 青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做 第6張

    5、胡蘿蔔和青椒切成塊放入攪拌桶裏。

  • 青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做 第7張

    6、開啓絞菜功能,絞成碎粒盛出。

  • 青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做 第8張

    7、肉切塊放入攪拌桶裏,放入蔥段和姜,開啓絞肉功能一起絞好。

  • 青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做 第9張

    8、把絞好的青椒胡蘿蔔放入桶裏,加入醬油、生抽、蠔油、胡椒粉、芝麻油、鹽。

  • 青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做 第10張

    9、攪拌均勻醃製20分鐘,餡料就做好了。

  • 青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做 第11張

    10、醒好的麪糰在掌心中按扁放入餡料包好,收口向下放。

  • 青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做 第12張

    11、煎鍋裏倒入適量的食用油,把餅胚稍微壓扁放入煎鍋裏。

  • 青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做 第13張

    12、小火慢煎,煎至兩面金黃即可出鍋。

  • 青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做 第14張

    13、成品圖,簡單易做!

  • 青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做 第15張

    14、鹹香美味!

  • 青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做 第16張

    15、外焦裏嫩!

  • 青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做 第17張

    16、餡大皮薄!

  • 青椒豬肉餡餅的做法 青椒豬肉餡餅怎麼做 第18張

    17、超級好吃!

小竅門

麪糰和的不易太硬,稍微軟點口感更佳,利用醒面的時間做餡料。辣椒隨個人口味適當添加,餡料加入芝麻油可去腥。成品鹹香可口,入味十足,鮮嫩美味,餡大皮薄,簡單易做!