“做起來蠻簡單的一款餅,營養還算豐富。”
1、白麪和玉米麪各一份,用涼水和開
2、加雞蛋一個
3、韭菜切碎,芹菜葉焯水切碎
4、面和菜混勻,加點鹽
5、用不粘鍋可以少放油
6、加入適量麪糊,不要一次放太多
7、一面定型後再翻過來煎,小火,幾分鐘後就可以出鍋了
8、黃綠色的菜餅,顏色誘人,營養也豐富
玉米維生素B含量比較高,可以每天吃點。維生素B1,B2怕鹼,玉米做食材時儘量不要加泡打粉或小蘇打。吃芹菜一定不要扔葉子,綠葉的營養素高於芹菜莖。芹菜葉炒着吃可能口感不好,做餅還是很好吃的。