“上次做翡翠餃子,剩下的面,我放冰箱凍了起來,今天給我老公做一個翡翠面,配上雞蛋番茄滷。太太美味了,好看的都不捨得吃了”
1、雞蛋2個,西紅柿大的1個
2、雞蛋打散,西紅柿切成塊,蔥,切碎
3、鍋燒油,熱後下蔥花雞蛋,炒熟後放西紅柿,放鹽,多炒一會,讓西紅柿出湯
4、西紅柿雞蛋滷做好了,備用
5、我們來處理面,這麪糰是我上次做翡翠餃子剩下的面,解凍揉好
6、擀成寬一點的麪條,因爲一會下鍋要抻面。寬點口感好
7、燒水,開過後下面,邊下面邊用手稍微抻一下
8、水開下面,開過後點水,第二次開鍋就可以撈麪了
9、出鍋過涼水
10、配料我用了黃瓜絲,胡蘿蔔,依照個人口味,自己配
11、碧綠的麪條上,澆上番茄雞蛋滷,黃瓜絲,胡蘿蔔絲,看着就有食慾,再來兩瓣大蒜,太美了,我老公吃了一大碗,費事沒關係,看着老公吃這麼香,很有成就感,很幸福,
12、看,漂亮的我都不捨得吃了