酸甜的茄汁雞肉如何做簡單又美味

很多人都愛吃酸酸甜甜的食品，不管是飲料，還是美食都一樣，因爲酸酸甜甜的味道不僅口感好，還可以增進人食慾，胃口大增，還容易下飯。在這裏要介紹的就是茄汁雞肉。酸甜的滑嫩雞肉吃起來就是極品，小孩子也愛吃，老少皆宜的美食，來動手試試吧！

主料

輔料

具體步驟

先把雞肉洗淨， 切成薄片。

放入小蘇打、醬油10克、胡椒粉、水澱粉、紹酒、薑末和清水100克用手抓勻。

浸10分鐘後加入花生油醃10分鐘。

鍋裏放油，六成熱放入雞肉色白時,倒入漏勺瀝油。

把雞肉盛入盤中。蔥、姜、蒜切成細末。

鍋裏放油，放入番茄醬汁煸炒。放入蔥、姜、蒜末煸炒。

放入雞肉翻炒。倒入水澱粉勾芡加麻油調勻即可。