“芝麻醬——是童年香甜的記憶……”
1、1,食材
2、2,面加溫水、黑芝麻,和成麪糰,餳30分鐘
3、3,面分二塊,取一塊擀薄
4、4,抹上適量的麻醬,並儘量塗勻
5、5,撒上糖
6、6,上面的邊,自上而下,等距切兩刀;下面的邊,自下而上,等距切兩刀,留出中間一寬條,不要切通
7、7,上下對摺
8、8,向左折
9、9,再上下對摺
10、10,上下對摺
11、11,折完後
12、12,向右折
13、13,擀成餅
14、14,取一平底鍋,中小火預熱,放適量的油
15、15,油溫熱後,放餅
16、16,餅呈金黃色,翻面;另一面同樣
17、17,出鍋,切成塊,裝盤
1,烙餅的時間不要過長,否則餅會過硬,影響口感
2,糖適量,根據自己的喜好