1、食材:粳米粉、香棗、白糖、食用鹼。
2、在食用鹼中加入適量的開水拌勻融化。
3、將香棗放在案板上去核切碎,待用。
4、將粳米粉擱入大盆中,合入切碎的香棗和綿白糖。
5、和勻。
6、接着,加入融化的食用鹼。
7、逐步加入清水和成團。
8、然後,在蒸鍋,墊上油紙。搓成一個個大小差不多的糰子。上鍋開始蒸了,大火蒸至20分鐘即成。