1、食材:麪粉。
2、圓白菜(已撕開清洗)。
3、瘦肉片。
4、胡蘿蔔汁。
5、將瘦肉片加點料酒、鹽、色拉油拌勻,醃製一下。
6、將麪粉倒入大盆中,加一些胡蘿蔔汁和成麪糰。
7、醒一下。
8、在案板上撒上一些麪粉,取麪糰搓成長條,並切成小塊。
9、隨後,下入沸水中煮熟撈起。
10、再用清水過涼,撈出待用。
11、燒鍋倒油燒熱,下入瘦肉片翻炒變色後盛出。
12、接着,下入圓白菜翻炒斷生。
13、然後,合入炒好的瘦肉片,加點鹽調味翻炒一下。
14、最後,合入胡蘿蔔麪疙瘩加點雞精炒勻,即成。