關於瘦肉的知識

“綠豆清熱消暑、利尿消腫、滋潤面板；潤喉止渴的功效。百合具有清心安神，潤養肺經、充盈津液、滋養肌膚的功效。兩者在一起真是絕配。熬夜時，會消耗大最的VB，所以再來點肉肉補補。”食材明...

食材明細主料皮蛋（一個）瘦肉（適量）青菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬（適量）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋瘦肉面的做法步驟1、把皮蛋放入水中煮滾2、水開後加入青菜和瘦肉並進行調味，加入油...

“功能：健脾補腎，固腎益精，對於降糖尿也不錯，淮山補氣健脾、養肺益腎，，既益氣健脾助消化，又不傷正氣。豬橫脷爲豬的胰臟，有健脾胃、助消化的作用，加以滋養補益的豬瘦肉、甘甜清潤的蜜棗，平和清潤...

“進入冬季，又是進補的好時機。阿膠味甘、性平，質潤無毒，入肝、腎、肺三經，兩千多年來一直被公認爲治病聖藥，滋補佳品，滋補藥用兩宜，具有滋陰補血，潤燥止血的功能，補血效果顯著。”食材明細主料...

“我這裏有兩種尖椒賣，有一種比較大條的就一點點的辣味都沒有，就跟菜椒差不多的味道，我這次就買了這個辣椒來炒瘦肉，很喜歡尖椒的清爽味道，加一點瘦肉更香了。”食材明細主料尖椒（200克）輔料...

“瘦肉粥特別適合在秋冬天食用，能起到和胃補脾，潤燥養肺的功效。”食材明細主料大米（適量）瘦肉（適量）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）香菇（適量）菠菜（適量）輔料生薑（適量）植物油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時...

“小時候，好喜歡吃粉絲，瘦肉炒的，或是鴨雜、雞雜，唯獨瘦肉炒的，百吃不厭哈。爸爸還會加些魷魚絲在裏面，那是一個再好吃不過的菜了。有時在宴會中也會有這麼一道菜，一般人家只顧着吃魚鴨肉，唯有...

“我家老公很喜歡吃紅燒肉，但是每次都把肥的撿出來剩下，真的是很浪費，也很不環保啊，所以我也是嘗試了好多次，終於找到了解決的辦法了，既不會浪費，又可以讓老公吃到美味的紅燒肉啊，我做紅燒肉的...

“適合懶人一族的燉湯品，製作非常的簡單容易。湯品色澤黃潤，口味香醇，且營養很豐富。個人非常喜歡~~”食材明細主料蟲草花（10g）芡實（10g）淮山（10g）瘦肉（250g）輔料桂圓（20g）配料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝...

“專門爲家裏小朋友做的繽紛小炒。最後小傢伙專挑裏面的草菇和胡蘿蔔丁吃。所以這兩種不防多放些。”食材明細主料瘦肉（90g）草菇（200g）胡蘿蔔（一根）大蒜（一根）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）生粉（適...

食材明細主料瘦肉（適量）雞蛋（適量）輔料薑片（適量）香蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒（適量）白糖（適量）生抽（適量）生粉（適量）芝麻油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）愛心雞蛋瘦肉糕的做法步驟1、...

食材明細主料大米（200g）雞毛菜（500g）雞小胸（100g）松花蛋（2個）輔料姜（2片）蠔油（1勺）鹽（1勺）澱粉（2匙）料酒（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）皮蛋瘦肉蔬菜粥的做法步驟1、先用電飯煲把粥煮好。把粥倒...

“花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩...

“冬蟲夏草是很多人都知道的珍貴滋補品，但是價格非常昂貴。其實平價的食材也能煲出美味的養生靚湯。這次用到的是地蠶。地蠶又稱，土冬蟲草、白冬蟲草、白蟲草、肺癆草是脣形科水蘇屬植物...

食材明細主料瘦肉（適量）輔料尖椒（適量）蒜片（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒瘦肉的做法步驟1、瘦肉切片，蒜切片，尖椒切絲。2、燒油放進...

“創新菜，沒打算這麼炒過，蓮藕是前天清炒時多出來的，一想給炒了吧，這就開始了”食材明細主料瘦肉（250克）蓮藕（1段）輔料蔥（8棵）配料油（適量）鹽（適量）生粉（適量）雞精（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工...

“今天是冬至，一般都會吃餃子或者是湯圓，但是，我老公家的習俗是吃抄手，所以今天就做了抄手。”食材明細主料瘦肉末（500g）韭菜（300g）幹木耳（20g）餛飩皮（500g）輔料花生油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）生抽（10ml）...

“噠噠、~在跟外面買的一樣、不過我喜歡我媽媽的傑作。真會做、不過很簡單的。真不錯唉o(︶~~~︶)ovv”食材明細主料腸粉粉（適量）瘦肉（適量）輔料花生油（適量）玻璃生（適量）配料醬油（適量）原味（口味）蒸（工...

食材明細主料淨腸粉（適量）輔料瘦肉（適量）香菜（適量）配料蒜蓉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蒜蓉瘦肉腸的做法步驟1、把切成小粒的瘦肉以及蒜蓉放入碗。2、放生粉調入生抽芝麻油。3...

“製作食材：油豆腐300克，瘦肉300克，青椒200克，鹽少許，植物油適量，味精，醬油。做法：1、油豆腐，瘦肉，青椒全切成絲、2、鍋裏倒進植物油燒熱，倒進切好的肉絲。3、加鹽翻炒，炒幹水分。炒幹水分肉纔好吃...

食材明細主料板栗（60克）白菜杆（80克）瘦肉（100克）輔料杭椒（40克）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）板栗白菜杆炒瘦肉的做法步驟1、1.原料圖。白菜杆切好後醃製約15分鐘...

食材明細主料瘦肉（適量）萵筍丁（適量）輔料鹽（適量）油（適量）香豆豉（適量）辣椒（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍丁炒瘦肉的做法步驟1、瘦肉，鮮萵筍。2、萵筍去皮切丁，瘦肉切片，辣椒切...

“夏天到了，天氣明顯的熱了。胃口也小了現在喜歡吃清淡點的食物。炒個手撕包菜清爽可口。”食材明細主料包菜（一個）輔料瘦肉（100克）配料沙茶王（少許）鹽（少許）雞精（少許）油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分...

“有時候總會感覺喉嚨有什麼東西堵住似的，不‘哼’兩聲不爽，按我家寶寶形容的：我喉嚨有痰卡住啦，我要‘哼哼’我的氣才又路出來，纔會舒服。這就是咽喉炎，咽火重，用青欖煲瘦肉，連續喝2、3天，效果...

“花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。有很高的營養價值，固本培元，養血顏樣樣皆能。花膠...