“木耳營養豐富,被譽爲“菌中之冠”,入口爽脆味道清淡,可葷可素;搭配上同樣營養豐富味道鮮美的蝦加上熬得稠稠的白粥,入口香糯,每吃一口都能令人回味悠長~”
1、備好材料
2、香米淘洗後加少量鹽和油拌勻醃製一會兒
3、我通常是先燒開水再放米,這樣不太會粘鍋底,先煮30分鐘左右,煮的過程多攪拌攪拌
4、木耳洗淨撕小片
5、蝦去殼挑去蝦腸,加少許鹽和料酒、胡椒粉拌勻醃製;姜切絲蔥切末
6、粥中加入木耳煮10分鐘
7、加入薑絲和蝦仁,再煮5分鐘
8、最後加鹽調味,灑上蔥花就可以了。