砂鍋鮮蝦粥怎麼做|砂鍋鮮蝦粥的做法

“一年四季，在膳食中有粥，不僅可以調劑胃口，增進食慾，而且還能生津止渴、清涼解暑、鍵脾和胃、補養身體。可謂食粥之道，養生之道也。

粥之千變萬化，更是道也不盡。自古至今，由南到北，熬粥儼然已成爲一種文化。

砂鍋鮮蝦粥，正是我爲大家推薦的其中一道養生粥。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

砂鍋鮮蝦粥的做法步驟

• 1、把洗淨的大米放砂鍋裏，加適量水大火燒開後，改小火慢慢煮；

• 2、把青菜洗淨，切成一小片一小片；

• 3、把蝦的鬍鬚去掉；

• 4、香菇切片，香菜切成末，姜切成末；

• 5、粥熬6分熟時放入香菇片和薑末；

• 6、待粥快熟時加點油和鹽，放入青菜攪勻，待燒開放入鮮蝦，待蝦變色後，加入雞精、香菜調味，再放入冬菜和白胡椒粉調味就可關火了。

小竅門

古人云：“早上吃薑，勝過吃蔘湯；晚上吃薑，等於吃砒霜。”