“廣東的天氣悶熱得生無可戀,看見飯菜就沒胃口。所以中午就煲個牛奶黑米粥當午飯,也順便給爺爺奶奶補補。吃剩的放冰箱也是夏天的一道清涼甜品【樓樓自己給十七歲的自己點個贊!!~~(≧v≦)~~】”
1、黑米和糯米提前兩三個小時泡好,紅棗和桂圓掰小塊。
2、雪耳提前泡發,然後撕成小朵小朵的。注意要把蒂上黃黃的那撮剪掉。
3、所有材料倒在高壓鍋裏,材料和水的比例看個人的喜好,喜歡稀一點的就放多點水,喜歡稠一點的的就放少點水,我方的比例大概是6:1到7:1,因爲等下還要放一盒牛奶,所以我煲稠一點。高壓鍋大火煲滾後轉小火40分鐘。
4、壓好後關火,等到高壓鍋裏的氣沒了再開啟,重新開火,倒牛奶,煲滾後放白糖和煉奶調味。開吃!!
1.黑米和糯米一定一定要提前泡,不然很難爛。
2.放點糯米是爲了增加它的粘性,當然,你不愛吃也可以不放。
3.放點椰奶什麼的更香~~