“黑豆:黑豆對年輕女性來說,還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍衆所周知,維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E,卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮,使面板白嫩等。
但豆渣往往被我們所丟棄,其實豆渣是可以變廢爲寶的,怎麼變?看看我的豆渣新吃法就知道了~~~”
1、黑豆洗淨待用;
2、將黑豆加水放入豆漿機中,選用自動幹豆豆漿檔,煮成黑豆漿,約15分鐘;
3、煮好的黑豆豆漿,過篩,濾出黑豆渣;
4、事先煮好的白粥,以自己吃的份量,倒入小鍋內待用;
5、將黑豆渣和白粥一起中小火略煮3-5分鐘;
6、邊煮邊用勺子攪拌,以免糊底,按各人口味調入白糖;
7、取若干粒杏仁,裝入保鮮袋內,用杆麪杖碾成碎成杏仁末;
8、將杏仁末灑在盛好的豆渣粥上即可食用。