有哪些糉子？

端午節快到啦。不知道小夥伴們今年準備吃哪一款糉子呢?糉子原來是爲了祭奠屈原而傳承到今天的，可以說是非常具有文化傳統沉澱的食品。我們說入鄉隨俗，那糉子在每個地方，也發展出了不同的做法，主要是餡料的不同。而在發展越來越繁榮的當下，商家爲了獲得更大的市場，更是推出了各種各樣獵奇的口味，那麼都有哪些糉子呢?哪裏的糉子最有名?

一、有哪些糉子

口味決定了飲食習慣。因此糉子也大體分爲兩大類，我們說是形成了南北風味的。南方人喜歡吃鹹口味，所以餡料多爲肉餡，北方人喜歡吃甜口味，餡料多以紅棗、豆沙做成。

1、南方糉子。說到南方糉子，就必須說說作爲代表的廣東糉子，和南方人體型相似，廣東糉子也較小，形狀有點像錐子。多爲肉餡，混有豆沙餡。其中以鹹蛋黃做成的糉子較有名，小編最喜歡的就是找糉子裏面的蛋黃了。除了蛋黃以外，還有各種肉丁、香菇、蝦米做成的什錦糉，味道非常豐富，也很受大衆喜歡。

2、北方糉子。北方糉子相對南方糉子要大一些，一般爲三角形的形態。多以紅棗，豆沙做成餡料。也有果脯做成的。食用的時候，和白糖一起吃。小編作爲南方人，吃慣了肉類豐富的南方糉子，第一次聽說以紅棗豆沙做餡的北方糉子也是覺得很是驚訝，可以說南北方的飲食差異，倒是挺令人回味的。

二、哪裏的糉子最有名

那說到國內最有名氣的糉子，還是要以江南嘉興的糉子最爲有名。它的糯米原料，一般會先用精製醬油浸透，再和肉餡相伴相蒸，因此煮出來的糉子香氣逼人。可謂非常講究。真的讓人很想親臨江南地區嘗一嘗。

不知道小夥伴們嘗過的糉子都有哪些呢?糉子不僅形狀多，口味選擇也非常多。現在交通也很發達，作爲新時代的小夥伴們真的是太幸福了，可以親臨不同地方去嚐盡各類糉子。就算是不方便親臨當地品嚐，透過互聯網購買也非常方便呀。讓我們一起期待今年端午節的糉子吧。