很多小夥伴在減肥期間是很痛苦的,因爲要仔細挑選飲食,保證不會攝入過多的熱量。這就成爲了一件很麻煩的事情,一日三餐總是要先斟酌一下。比如吧,平時每天早上有一個的煮雞蛋,現在看着也猶豫不決,不知道該不該下口。那麼減肥能吃煮雞蛋嗎?
一、減肥能吃煮雞蛋嗎
雞蛋是我們最好的營養來源之一,含有大量優質蛋白,容易被人體吸收,能夠維持長時間飽腹感,是減肥的健康營養食品首選。
週一
早餐——煮雞蛋1只,烤麪包1片,葡萄水果,無糖咖啡1杯
午餐——煮雞蛋半隻,烤麪包2片,無糖咖啡1杯
晚餐——煮雞蛋半隻,青菜沙拉1份,泡菜,無糖咖啡1杯
週二
早餐——煮雞蛋1只,烤麪包1片,葡萄10顆,無糖咖啡1杯
午餐——煮雞蛋1只,無糖咖啡1杯,蘋果1個
晚餐——牛排1份,以西紅柿爲主的青菜涼盤沙拉,無糖咖啡1杯
週三
早餐——煮雞蛋1只,葡萄10顆,無糖咖啡1杯
午餐——青菜沙拉1份,西紅柿1個,葡萄10顆,無糖咖啡1杯
晚餐——煮雞蛋2只,羊肉3片,西紅柿青菜沙拉1份,無糖咖啡1杯
週四
早餐——煮雞蛋1只,香蕉1根,無糖咖啡1杯
午餐——青菜沙拉1份,西紅柿1個,葡萄10顆,無糖咖啡1杯
晚餐——煮雞蛋2只,奶酪,菠菜,無糖咖啡1杯
週五
早餐——煮雞蛋1只,葡萄10顆,西紅柿,無糖咖啡1杯
午餐——煮雞蛋2只,菠菜,西紅柿,無糖咖啡1杯
晚餐——海魚,青菜沙拉,烤麪包,無糖咖啡1杯
週六
早餐——煮雞蛋1只,葡萄10顆,無糖咖啡1杯
午餐——水果沙拉,雞蛋2只
晚餐——牛肉排1份,西紅柿青菜沙拉1份,無糖咖啡1杯
週日
早餐——煮雞蛋1只,葡萄10顆,無糖咖啡1杯
午餐——燒雞腿1只,西紅柿1個,葡萄10顆,無糖咖啡1杯
晚餐——青菜湯1份,圓白菜1份,蘋果1個,青菜沙拉1份。
二、煮雞蛋的營養
雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋爲100%,嫩炸爲98%,炒蛋爲97%,老炸爲81.1%,開水、牛奶衝蛋爲92.5%,生吃爲30%~50%。由此來說,煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細嚼慢嚥,否則會影響吸收和消化。
煮雞蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往會使蛋清熟而蛋黃不熟;或煮過頭了,把雞蛋煮得開了花,蛋白蛋黃都很硬,這樣都不利於消化吸收。 正確的煮法是將雞蛋於冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老。 據營養學家介紹,不同煮沸時間的雞蛋,在人體內消化時間是有差異:“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋,最容易消化,約需1小時30分鐘;“5分鐘”雞蛋“是半熟雞蛋,在人體內消化時間約2小時;煮沸時間過長的雞蛋,人體內消化要3小時15分。 “5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃,而且有益人體營養。美國醫學界曾發表研究報告,24名成人每日吃兩個半熟蛋,6個星期後血脂並沒有上升,對人體有益的好膽固醇(HDL)反增加10%。
對於減肥能吃煮雞蛋嗎的解答全部都在上面了,相信小夥伴們看過之後會有一定的瞭解了。其實呢我們這兒對於減肥飲食的建議有很多,羅列了很多減肥期間可以吃有幫助的食物和最好不吃的食物,大家有興趣的話可以去翻翻看。