菠蘿怎樣吃好吃

菠蘿外形真是是很好看的哦，好吃的菠蘿已經上市了，每次都會買好幾份，然後很快就可以吃完。菠蘿作爲一種當季水果，酸酸甜甜的很是好吃，老外都很愛吃哦。那麼買多了菠蘿怎樣吃呢？怎麼樣吃最好吃呢？呢麼今天就來看看吧。看看菠蘿的具體吃法吧，是不是這樣吃最好吃！

一、  菠蘿怎樣吃好吃

菠蘿多是直接剝皮後食用，當然也有些人把菠蘿做成食物吃，其吃法是各不相同的，均按照其食用方式來，那麼菠蘿怎樣好吃呢?直接生吃口感較好，用鹽水泡了事對腸胃較好。而做成各種食物後再吃會有菠蘿的香甜味，卻也能影響到食物本身的口感。此時宜重視食用菠蘿的禁忌，這樣再食用其口感能發生變化。

菠蘿作爲鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。加工製品菠蘿罐頭被譽爲“國際性果品罐頭”，還可製成多種加工製品，廣受消費者的歡迎。

菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鐘內發生，這樣的症狀被稱爲“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、面板潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。

把菠蘿泡在鹽水裏再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裏，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水裏煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。

二、食用禁忌

1、由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，它會分解體內的蛋白質，而且它對人們口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃，用鹽水泡菠蘿後，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內部導致過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，並喪失對於有的體質的毒性。

2、在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”、“菠蘿肉段”都是可以放心吃的菜餚。

3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化。

4、菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。

菠蘿怎樣好吃呢?菠蘿都是好吃的水果，製成食物也是好吃的，當然有些人也不喜歡吃菠蘿，吃了菠蘿後還容易出現過敏的現象等。食用後可觀察身體的症狀，是否有異常的現象出現，如有再對症的分析，從而判斷出食用後的不良反映。當然患者吃菠蘿後無異常的，就可以據喜好搭配好水果，以增強其營養功效。

菠蘿怎樣吃我已經簡單的分享給大家了。這樣是不是更好吃，而且很有特色。是不是更喜歡吃菠蘿了。但是也不是所有的人都可以吃菠蘿的哦。所以建議吃菠蘿的時候用鹽水泡一下會更好哦。今天就說到這裏了，有什麼想法或者建議可以告訴我哦。