你會多少種呢？|自制小吃簡單美食

我們每去到一個地方，一定會去吃當地的美食小吃。但是如果我們喜歡了當地小吃，回到家吃不到怎麼辦，這個時候我們就要學會自己製作了。當然世界上小吃那麼多，哪裏學得完，那麼你會多少種小吃的做法呢。今天我們一起來學一些簡單的小吃做法吧！

自制小吃簡單美食做法

一、紅薯餅

材料：紅薯2個，雞蛋2個，麪粉3湯匙，白糖若干。

做法：

1、將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊(比較容易熟)，然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。

2、然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裏，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麪粉，最後加入雞蛋。

3、攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。

4、最後油鍋架上，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。

二、芝麻南瓜餅

材料：南瓜，蜂蜜，麪粉，糯米粉，麪包糠，食用油。

做法：

1、將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜，麪粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜麪糰。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。

2、鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。

三、土豆肉餅

原料：土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、澱粉3勺、鹽少許。

做法：

1、將土豆削皮，煮熟研成泥。

2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。

3、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。

4、在平鍋中加油加熱，將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。

四、驢打滾

材料：300g糯米粉、75g生粉(玉米澱粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。

做法：

1、所有材料調成酸奶一樣的糊糊，裝進微波爐用碗裏，選擇大火10分鐘。

2、每2分鐘取出用筷子攪拌一次，麪糰越攪拌粘性越強。

3、10分鐘後取出，放到不燙手後，裝進保鮮袋裏卷制即可(因爲加了色拉油，可以很方便的捲起來)。

五、碧玉白菜卷

材料：白菜葉6片，胡蘿蔔1根，黃椒1個，菠菜1把。

調料汁：白醋5ML，白糖5克，鹽適量，香油3ml。(將調料汁的材料混合調成汁即可)

做法：

1、材料洗淨後，胡蘿蔔去皮切絲，黃椒切細絲。

2、燒開水，分別將白菜葉、胡蘿蔔絲、菠菜焯熟。

3、攤開一張白菜葉，將胡蘿蔔絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些，捲起。

4、切成3~4cm的小段，淋上調味汁。

六、蔥香鍋貼花捲

材料：自發粉、香蔥。

調味料：鹽。

做法：

1、自發粉用溫水和成光滑麪糰，蓋好蓋子餳發20分鐘。

2、繼續揉光面團，待麪糰發酵至兩倍大。

3、將麪糰分成拳頭大小的劑子，擀成0.5cm厚的面片，撒適量鹽塗均，倒少許食用油塗均，灑上香蔥碎捲起面片。

4、將卷好面片切成3釐米厚的劑子，橫向拉開對摺後再拉開，擰成麻花捲起兩頭捏緊成花捲。

5、將卷好的花捲放入平底鍋蓋好蓋子，繼續餳發40分鐘。

6、中小火加熱平底鍋1分鐘，至花捲底部微黃後倒入半碗開水蓋好蓋子，中火加熱至水乾，花捲底部金黃即可。

自制小吃簡單美食的做法真的是很多的，文中說的也只是九牛一毛，可能九牛一毛都沒有呢。中國地大物博，南北美食更加是的多得數不勝數。有簡單的也有難的，能夠學會其中的一小部分都是很了不起了的哦。文中的幾種你們學會了怎麼做了嗎？