養胃健脾食療有哪些

隨着社會的日益進步，人們已經不再擔心溫飽問題，而是將更多的眼光投入到了養生上。胃和脾是人體只要的器官，對消化起着至關重要的作用，因此保護好它們是很有必要的，除了醫療，食療也是極好的。那麼養胃健脾食療有哪些呢?

一、養胃健脾食療有哪些

1、冬瓜牛膝煨排骨

原料：懷牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。

做法：1、將排骨切段，用沸水去骨雜質，再用冷水衝淨血水。 2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨6小時即可。

功效：懷牛膝有散淤血、消腫痛之效，排骨有健脾保胃和中益氣、補鈣之效，同食之對脾胃有很好的效果。

2、懷菊山藥紅棗湯

原料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿蔔200克。

做法：1、將胡蘿蔔、大棗改刀去核。 2、將胡蘿蔔、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時後放入懷菊花即可食用。

功效：懷山藥有健脾補腎之效，紅棗可益氣補血、悅顏色，潤心肺、生津液等，同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。

3、懷杞魚鰾煨甲魚

原料：懷山片15克、枸杞15克、桂圓肉少許、乾魚鰾80克、甲魚1只、姜1小塊、鹽適量。

做法：1、魚鰾用清水泡軟，切小片。 2、甲魚殺好，切小塊，用開水氽燙。 3、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨6小時即可。

功效：魚鰾具有滋補功效，甲魚肉味甘、性平，有滋陰涼血，益氣補虛的功效，這道湯品補而不燥，可以達到補氣益血、滋潤肌膚的作用。

4、冬菇海蔘煨排骨

原料：懷山藥3克、排骨300克、發好的海蔘300克、冬菇10朵、姜1小塊、鹽適量。

做法：1、排骨、海蔘切小塊、以開水氽燙，備用。 2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食才，煨制2個小時後，加入副料用小火煨5-6小時即可。

功效：冬菇性味甘平，有益胃、降低血脂的作用，海蔘性味甘鹹、微寒，有補腎壯陽、益氣滋陰的作用。凡面板粗糙，容顏早衰老者，都適合飲用此湯品。

5、懷山紅豆煨烏雞

原料：懷山藥3克、陳皮1.5克、烏雞半隻(約500克)、姜1小塊、鹽適量。

做法：1、烏雞切小塊，用開水氽燙。 2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨6小時即可。

功效：烏雞比肉雞中含有更多的鐵、鋅等礦物質，其細胞中含有一種叫做美拉寧的黑色素，可以提高免疫力。紅豆有補血、利尿的作用。面色蒼白、手腳冰冷的人很適合飲用此湯。

6、懷山肉桂煨豬肚

原料：懷山藥3克、肉桂皮40克、豬肚1個、姜1小塊、白胡椒20克、鹽適量。

做法：1、豬肚切開，用鹽反覆搓洗乾淨，再用滾水氽燙。 2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨4-5小時即可;

功效：豬肚可補虛損、健脾胃;肉桂能溫以通脈、健胃溫腎、清散寒氣、有助消化，胡椒粒溫腸胃，有助消化，除體內寒熱。此道湯品適合脾胃不開的人飲用。

7、懷山人蔘蓮子煨土雞

原料：懷山藥3克、人蔘須15克、幹蓮子150克、去核紅棗6粒、柴雞半隻、姜1小塊、鹽適量;

做法：1、柴雞切小塊，用開水氽燙; 2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨6小時即可;

功效：人蔘性味甘、微苦、入脾、肺經，補五臟，延年益壽，加入有收斂能力的蓮子可以達到養心益腎、除煩安神、養顏功效。

養生是人生的大計，懂得養生能夠延年益壽，越活越年輕。對於老人而言，各個器官的老化需要透過外在的滋補來維持它們的能力。養胃健脾食療有哪些?透過上面的文章大家應該已經瞭解了。